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Roquette et coquillettes au bleu d’Auvergne

4 personnes
Temps: 25 minutes

INGRÉDIENTS

  • 1 sachet de roquette Florette (80g)
  • 60g de coquilettes
  • 70g de bleu d'Auvergne
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s d'huile de noisette
  • Sel et poivre

Roquette et coquillettes au bleu d’Auvergne

Les coquillettes version gastronomie

Préparation

Faire cuire les coquillettes “al dente”. Égoutter, passer sous l’eau froide et réserver. Découper le fromage en petits dés et mélanger avec les coquillettes et les huiles. Saler si nécessaire et poivrer.

Disposer en verrines ou petits bols transparents. Commencer par une couche de roquette, puis compléter par le mélange de coquillettes.

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