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Salade de champignons

4 personnes
Temps: 20 minutes

INGRÉDIENTS

  • 1 sachet de salade tendres saveurs
  • 400g de champignons
  • 60g de copeaux de parmesan
  • 1 c.à.s. de persil
  • 4 c.à.s. d’huile d’olive
  • 1 c.à.s. de moutarde
  • 2 c.à.s. de jus de citron
  • Poivre & sel

Salade de champignons

Une salade aux saveurs d'automne

Préparation

Coupez les champignons en fines lamelles. Pour la vinaigrette mélangez l’huile, le jus d’un demi-citron et la moutarde dans un récipient.

 

Versez la salade dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette, les champignons et le persil. Salez et poivrez.

 

Pour terminer, couvrez le tout de copeaux de parmesan.

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