{"id":7423,"date":"2023-05-26T11:36:50","date_gmt":"2023-05-26T09:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/florette.be\/?p=7423"},"modified":"2023-06-21T11:42:20","modified_gmt":"2023-06-21T09:42:20","slug":"gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/","title":{"rendered":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades!"},"content":{"rendered":"\n

Als afwerking van je salades kan vinaigrette ook rijk zijn aan essenti\u00eble elementen voor het lichaam. We geven een overzicht van de mogelijkheden!<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hoewel de schappen in de supermarkt vol liggen met allerlei sauzen, gaat er niets boven het maken van je eigen vinaigrette om je salades op smaak te brengen. Een paar maanden geleden hebben we je alles verteld over de geheimen van vinaigrette<\/a>s. Vandaag kijken we naar de voedingswaarde van vinaigrettes en hoe je ze kunt klaarmaken zodat ze zowel lekker als rijk aan mineralen en antioxidanten zijn.<\/p>\n\n\n\n

De positieve effecten van vinaigrette<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Door de tijd te nemen om je eigen vinaigrettes te maken, neem je gegarandeerd volop vitaminen en mineralen in. Verse groenten en kruiden bevatten immers meer voedingsstoffen dan industri\u00eble producten. Bovendien heb je door zelf je vinaigrettes te maken de mogelijkheid om te kiezen voor seizoensgebonden kwaliteitsproducten.<\/p>\n\n\n\n

De essenti\u00eble ingredi\u00ebnten voor de bereiding van een vinaigrette zijn voornamelijk olie en azijn. Uit gewoonte kiezen velen van ons voor olijfolie. En dat is altijd een goed idee! Olijfolie is rijk aan omega 9 en antioxidanten. Aarzel echter niet om de oli\u00ebn te vari\u00ebren. Er zijn veel verschillende oli\u00ebn waarmee je de inname van voedingsstoffen kunt afwisselen. Koolzaadolie bijvoorbeeld, die een uitstekende verhouding tussen omega 3 en omega 6 bevat, of camelina-olie zijn uitstekende alternatieven. Camelina-olie bevat veel onverzadigde vetzuren die cholesterol helpen bestrijden, en een grote hoeveelheid antioxidanten.<\/p>\n\n\n\n

Onze recepten voor gevitamineerde vinaigrettes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vinaigrette met koriander<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Koriander is een vaak onbemind aromatisch kruid. Toch zou het een prominentere plaats moeten krijgen in onze maaltijden vanwege zijn heilzame werking. Koriander is rijk aan antioxidanten, biedt voordelen voor het hart en reguleert de bloedsuikerspiegel. Hier volgt een recept waarmee je koriander gemakkelijker in je voeding kunt opnemen. Je hebt nodig:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 20 g verse koriander<\/li>\n\n\n\n
  • 2 eetlepels olijfolie<\/li>\n\n\n\n
  • 2 eetlepels witte azijn<\/li>\n\n\n\n
  • het sap van een citroen<\/li>\n\n\n\n
  • 1 teentje knoflook<\/li>\n\n\n\n
  • zout<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Je hoeft alleen maar de ingredi\u00ebnten te mengen. Je kunt de vinaigrette bewaren in een luchtdichte pot.<\/p>\n\n\n\n

    De vinaigrette van Quebec<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    De ideale vinaigrette voor bij kropsla, of bij groene salades in het algemeen. Voor deze wat ongewone bereiding heb je nodig:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1 eetlepel graanmosterd<\/li>\n\n\n\n
    • 1 eetlepel Dijonmosterd<\/li>\n\n\n\n
    • 4 eetlepels camelina-olie<\/li>\n\n\n\n
    • 2 eetlepels rode wijnazijn<\/li>\n\n\n\n
    • 1 eetlepel ahornsiroop<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd sjalot<\/li>\n\n\n\n
    • een paar blaadjes peterselie<\/li>\n\n\n\n
    • zout<\/li>\n\n\n\n
    • peper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Begin met het schoonmaken en fijnsnijden van de sjalot en de peterselie. Meng in een kom de mosterd, de azijn en de ahornsiroop. Voeg de peterselie en de sjalot toe. Giet vervolgens de camelina-olie erbij en klop krachtig. Breng op smaak en bewaar op een koele plaats.<\/p>\n\n\n\n

      Zoete vinaigrette<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Door yoghurt toe te voegen aan je bereiding kun je deze smeu\u00efger maken. Ideaal bij sterk smakende slasoorten zoals rucola of pittige gerechten zoals falafel. Voor deze bereiding heb je nodig:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 2 eetlepels natuuryoghurt<\/li>\n\n\n\n
      • 1 takje verse peterselie<\/li>\n\n\n\n
      • 1 takje bieslook<\/li>\n\n\n\n
      • 2 lente-uitjes<\/li>\n\n\n\n
      • 1 jalapeno-peper zonder pitjes<\/li>\n\n\n\n
      • 1 eetlepel olijfolie<\/li>\n\n\n\n
      • 1 eetlepel grof zout<\/li>\n\n\n\n
      • peper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Maak de uitjes schoon en snipper ze. Hak de peterselie, bieslook en de peper in kleine stukjes. Doe alle ingredi\u00ebnten in een schaal en mix tot je een gladde saus hebt. Serveer gekoeld!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!","protected":false},"author":4,"featured_media":7430,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[192,81,110],"class_list":["post-7423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie","tag-vinaigrette-2","tag-florette-nl","tag-plezier-in-de-keuken"],"yoast_head":"\nGevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Florette\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Florettebelgium\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-26T09:36:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-21T09:42:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anastasia Vervueren\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anastasia Vervueren\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anastasia Vervueren\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9ed3ec47efa833d50e4060d8d3e4f164\"},\"headline\":\"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades!\",\"datePublished\":\"2023-05-26T09:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T09:42:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/\"},\"wordCount\":510,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/shutterstock_2267513143.jpg\",\"keywords\":[\"Vinaigrette\",\"Florette\",\"Plezier in de keuken\"],\"articleSection\":[\"Geen onderdeel van een categorie\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/\",\"name\":\"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/shutterstock_2267513143.jpg\",\"datePublished\":\"2023-05-26T09:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T09:42:20+00:00\",\"description\":\"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/shutterstock_2267513143.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/shutterstock_2267513143.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/\",\"name\":\"Florette\",\"description\":\"Des salades, des l\u00e9gumes \u00e0 cuire ou \u00e0 croquer, des fruits, des jus, des herbes... D\u00e9couvrez nos produits, actualit\u00e9s, promotions et recettes Florette.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#organization\",\"name\":\"Florette\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/logo.png\",\"width\":244,\"height\":140,\"caption\":\"Florette\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Florettebelgium\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/florette_be\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florette.be\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9ed3ec47efa833d50e4060d8d3e4f164\",\"name\":\"Anastasia Vervueren\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette","description":"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette","og_description":"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!","og_url":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/","og_site_name":"Florette","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Florettebelgium\/","article_published_time":"2023-05-26T09:36:50+00:00","article_modified_time":"2023-06-21T09:42:20+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"http:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anastasia Vervueren","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Anastasia Vervueren","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/"},"author":{"name":"Anastasia Vervueren","@id":"https:\/\/florette.be\/#\/schema\/person\/9ed3ec47efa833d50e4060d8d3e4f164"},"headline":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades!","datePublished":"2023-05-26T09:36:50+00:00","dateModified":"2023-06-21T09:42:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/"},"wordCount":510,"publisher":{"@id":"https:\/\/florette.be\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg","keywords":["Vinaigrette","Florette","Plezier in de keuken"],"articleSection":["Geen onderdeel van een categorie"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/","url":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/","name":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades! • Florette","isPartOf":{"@id":"https:\/\/florette.be\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg","datePublished":"2023-05-26T09:36:50+00:00","dateModified":"2023-06-21T09:42:20+00:00","description":"Een vinaigrette geeft de finishing touch aan je salades. Ontdek de positieve effecten ervan en onze receptidee\u00ebn!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#primaryimage","url":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg","contentUrl":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/shutterstock_2267513143.jpg","width":1000,"height":667},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/florette.be\/nl\/gevitamineerde-vinaigrettes-voor-je-salades\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/florette.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gevitamineerde vinaigrettes voor je salades!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/florette.be\/#website","url":"https:\/\/florette.be\/","name":"Florette","description":"Des salades, des l\u00e9gumes \u00e0 cuire ou \u00e0 croquer, des fruits, des jus, des herbes... D\u00e9couvrez nos produits, actualit\u00e9s, promotions et recettes Florette.","publisher":{"@id":"https:\/\/florette.be\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/florette.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/florette.be\/#organization","name":"Florette","url":"https:\/\/florette.be\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/florette.be\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/florette.be\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo.png","width":244,"height":140,"caption":"Florette"},"image":{"@id":"https:\/\/florette.be\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Florettebelgium\/","https:\/\/www.instagram.com\/florette_be\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/florette.be\/#\/schema\/person\/9ed3ec47efa833d50e4060d8d3e4f164","name":"Anastasia Vervueren"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7423"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7436,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7423\/revisions\/7436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/florette.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}