Sauté de légumes à la thaïlandaise avec tofu et sauce soja au sésame 🥢🍜

Un plat savoureux, parfumé et plein de fraîcheur, idéal pour un repas léger. ✨

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de tofu ferme coupé en dés
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 courgette en rondelles
• 1 carotte en julienne
• 100 g de pois mange-tout
• 2 c. à soupe d’huile de sésame
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de miel
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• Coriandre fraîche (optionnel)

Préparation

1. Faites revenir le tofu dans l’huile de sésame jusqu’à ce qu’il soit doré, puis réserver.
2. Dans la même poêle, cuisez les légumes pendant 5 à 7 minutes.
3. Ajoutez l’ail, la sauce soja, le miel et bien mélanger.
4. Réincorporez le tofu, ajoutez les graines de sésame et mélangez.
5. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.