Salade mango salsa

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 sachet de Trio FLORETTE
• 1 poignée de radis
• 1/2 mangue
• 1 avocat
• 2 grosses carottes
• 1 /2 concombre
• 1 poignée de noix, de graines et de pignons
• 1 càs de moutarde à l’ancienne avec grains
• 1 càs de miel liquide
• 4 càs d’huile d’olive
• Poivre noir

Préparation 

1. Mélangez la moutarde, le miel et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Poivrez un peu et mettez la sauce de côté.
2. Mettez la salade Trio FLORETTE dans un récipient.
3. Coupez la mangue et l’avocat en quartiers et ajoutez-les dans la salade.
4. Utilisez un économe ou une mandoline pour couper des fines lamelles de carottes et ajoutez-les à la salade.
5. Coupez les radis et le concombre en fines tranches et ajoutez-les également à la salade.
6. Versez la sauce et fatiguez la salade.
7. Clôturez en ajoutant des graines et des noix selon votre goût.

Astuce 1: Vous ajoutez des noix ? Mélangez-les avec du miel, répartissez sur une plaque de cuisson et laissez-les caraméliser dans le four pour qu’elles soient encore plus croustillantes.

Astuce 2: Vous voulez donner plus de fraîcheur à votre sauce ? Ajoutez un soupçon de jus de citron.

Bon appétit !