Salade césar

Et si on préparait une bonne salade César pour ce midi ?

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 sachet de laitue aux fines herbes Florette
• Une poignée de cressonnette pour la base
• 200 g d’aiguillettes de poulet
• 10 tomates cerises
• 2 œufs durs
• 30 g de copeaux de parmesan
• 1/2 oignon rouge
• Sel, poivre
• Un filet d’huile d’olive

Préparation :

• Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
• Ajoutez les aiguillettes de poulet, salez, poivrez et faites-les dorer pendant environ 6-8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées. Réservez et laissez un peu refroidir.

• Faites cuire les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante pour qu’ils soient durs. Refroidissez-les, écalez-les, puis coupez-les en quartiers.
• Coupez les tomates cerises en deux.
• Émincez finement l’oignon rouge.

• Sur chaque assiette, disposez la Laitue aux fines herbes Florette.
• Disposez les aiguillettes de poulet, les tomates cerises, les quartiers d’œuf et les copeaux de parmesan.
• Parsemez d’oignon rouge émincé pour une touche de croquant et de saveur.

Pour plus de facilité, suivez cette recette en vidéo !