Toasts ricotta et pêche

Alors ça, c’est un de nos lunchs favoris et pourtant si simple à réaliser ! Un doux mélange de sucré salé, à réaliser en saison afin de profiter de bonnes pêches ensoleillées.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 sachet de Sweet Trio Florette
• 4 belles tranches de pain frais
• Un pot de ricotta
• 1 pêche bien mûre 
• Quelques tomates cerises
• Un filet d’huile d’olive
• Du sel, du poivre

Préparation :

• Disposez une bonne poignée de notre Sweet Trio Florette dans une assiette creuse.
• Ajoutez-y quelques tomates cerises coupées en deux.
• Étalez une belle couche de ricotta sur les tranches de pain frais.
• Rincez la pêche avant de la couper en lamelles et de les disposer sur les toasts de ricotta.
• Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre.
• Bon appétit !

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez rôtir les pêches à la poêle avec un peu de miel… Vous nous en direz des nouvelles ! 

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