Gemarineerde zalm met limoen en gember

Ingrediënten:

Voor 2 personen

• 1 zakje Kropsla met Fijne Kruiden FLORETTE
• 200 g zalmfilet (gerookt of gemarineerd kan ook)
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 koffielepels gembersiroop
• 1 limoen
• Koriander
• Bieslook
• Gebakken uitjes (zoals Bicky-uitjes)
• 2 koffielepels sesamolie
• Knoflookolie
• Balsamicoazijn

Bereiding:

1. Snij de rauwe zalm in schijfjes en marineer de vis met sesamolie, limoensap, peper, zout en lookolie.
2. Meng de Kropsla met Fijne Kruiden FLORETTE met olijfolie en balsamicoazijn.
3. Meng in een apart kommetje de mayonaise met sesamolie, gembersiroop en limoensap. Bestrijk de zalm hiermee en leg dit op de salade.
4. Werk af met bieslook, koriander en gebakken uitjes.

Smakelijk!