Taartjes van babywortel

Ingrediënten

• 1 zakje Baby Carrots FLORETTE
• 1 rol kruimeldeeg, kant en klaar
• 12 kerstomaatjes
• 235g roomkaas
• Zonnebloemolie
• Azijn
• Peper en zout

Bereiding

1. Snij de worteltjes in schijfjes en de tomaatjes doormidden.
2. Rol het deeg open en snij het in 4 gelijke delen.
3. Snij van elke spie wat reepjes af tot je een ronde vorm bekomt. Gebruik deze reepjes vervolgens als randen en kleef ze op de ronde stukjes deeg met een beetje water.
4. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.
5. Smeer de roomkaas uit op de bodems.
6. Meng de wortelschijfjes met wat olie, peper en zout en verdeel ze over de roomkaas. Duw er de tomaatjes tussen.
7. Bak 30 min op 180°.

Serveertips

• Past perfect bij een Trio salade Florette.
• Lekker zowel koud als lauw.
• Ideaal als lunch om mee te geven in de brooddoos of lunchbox.
• Ik vind een laagje mosterd onder de roomkaas gemengd ook heerlijk.
• Graag een frisse toets? Meng dan tijm en zeste van citroen onder de roomkaas.