Tortilla mexicaine sucrée-salée en apéro

Ingrédients :

Pour 2 personnes

• 1 sachet Seasonal Mix Eté FLORETTE
• 1 filet de volaille
• ½ melon
• 3 wraps mexicains
• 80 g de crème aigre
• 1 citron
• Quelques herbes fraîches
• 1 filet d’huile d’olive à l’ail
• Curry en poudre
• Sel
• Poivre 

Préparation :

• Assaisonnez le filet de volaille avec le curry, le poivre et le sel et faites le cuire dans une poêle avec le filet d’huile d’olive à l’ail.
• Finir la cuisson de la volaille dans un four préchauffé à 180°C.
• Découpez des cercles dans vos wraps avec un emporte-pièce et faites poêler jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Coupez le melon et la volaille en cubes.
• Rajoutez la volaille à la crème aigre avec quelques herbes fraîches et un peu de citron.
• Ajoutez une grosse poignée du Seasonal Mix Eté FLORETTE et mélangez.
• Dressez les wraps, ajoutez les cubes de melon et pour finir rajoutez du sel et du poivre.