Focaccia met kalkoen

Ingrediënten

• 1 zakje Zomermengeling FLORETTE
• 1 focaccia brood
• 100g kalkoenfilet
• 1 blokje feta
• 150g gele trostomaatjes
• 1 takje rozemarijn
• 2 tl kappertjes
• 2 el amandelschilfers geroosterd
• Peper en zout
• Olijfolie

Bereiding

1. Warm de olie op in een pan.

2. Snij de tomaatjes in twee, doe ze in de pan met rozemarijn erbij. Laat 5 min opbakken.

3. Voeg er de kappertjes en amandelen bij. Doe ze in een bord en laat wat afkoelen. Kruid met peper en zout.

4. Snij de focaccia doormidden in, steek in een toaster.

5. Beleg met de tomaatmengeling, kalkoen, feta, salade, extra kappertjes en amandelen.