Winterse salade met zoete aardappel en appel

Een perfecte combinatie om je winterdagen te verwarmen. Deze kleurrijke en voedzame salade combineert zachtheid en knapperigheid. Een echt genot!

Ingrediënten (voor 2 personen):

• Wintermengeling van Florette
• 1 zoete aardappel
• 1 appel
• 1 handvol pecannoten
• 1 granaatappel
• 1/2 blok feta

Bereiding:

• Begin met het snijden van de zoete aardappel in blokjes. Bak ze in een koekenpan gedurende 10 minuten tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
• Verspreid in een grote slakom de Wintermengeling van Florette. Voeg de blokjes zoete aardappel toe, gevolgd door de in plakjes gesneden appel.
• Verkruimel de feta over het gerecht en voeg de pecannoten en granaatappelpitten toe voor een knapperige smaak.
• Eindig met een flinke scheut vinaigrette om de smaken te versterken.

Een perfecte salade om van te genieten bij de open haard! Ontdek de video van dit heerlijke recept.